氨基酸英文？中文名稱：氨基酸 英文名稱：amino acid 定義1：同時(shí)含有一個(gè)或多個(gè)氨基和羧基的脂肪族有機(jī)酸。根據(jù)氨基和羧基的位置，有α氨基酸和β氨基酸等類型。參與蛋白質(zhì)合成的常見的是20種L-α-氨基酸。那么，氨基酸英文？一起來了解一下吧。
氨基酸的英文縮寫為AA，氨基酸英文全稱為amino acid。
拓展資料
氨基酸(aminoacids)是含有一個(gè)堿性氨基和一個(gè)酸性羧基的有機(jī)化合物。構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的氨基連接在α-碳原子上，這種氨基酸稱α-氨基酸，α-氨基酸是肽和蛋白質(zhì)的構(gòu)件分子，共有20種。除α-氨基酸外，細(xì)胞還含有其他氨基酸。
作為機(jī)體內(nèi)第一營(yíng)養(yǎng)要素的蛋白質(zhì)，它在食物營(yíng)養(yǎng)中的作用是顯而易見的，但它在人體內(nèi)并不能直接被利用，而是通過變成氨基酸小分子后被利用的。即它在人體的胃腸道內(nèi)并不直接被人體所吸收，而是在胃腸道中經(jīng)過多種消化酶的作用，將高分子蛋白質(zhì)分解為低分子的多肽或氨基酸后，在小腸內(nèi)被吸收，沿著肝門靜脈進(jìn)入肝臟。一部分氨基酸在肝臟內(nèi)進(jìn)行分解或合成蛋白質(zhì)；另一部分氨基酸繼續(xù)隨血液分布到各個(gè)組織器官，任其選用，合成各種特異性的組織蛋白質(zhì)。在正常情況下，氨基酸進(jìn)入血液中與其輸出速度幾乎相等，所以正常人血液中氨基酸含量相當(dāng)恒定。如以氨基氮計(jì)，每百毫升血漿中含量為4～6毫克，每百毫升血球中含量為6.5～9.6毫克。飽餐蛋白質(zhì)后，大量氨基酸被吸收，血中氨基酸水平暫時(shí)升高，經(jīng)過6～7小時(shí)后，含量又恢復(fù)正常。說明體內(nèi)氨基酸代謝處于動(dòng)態(tài)平衡，以血液氨基酸為其平衡樞紐，肝臟是血液氨基酸的重要調(diào)節(jié)器。
丙氨酸,Ala,A
纈氨酸,Val,V
亮氨酸,Leu,L
異亮氨酸,Ile,I
甲硫氨酸,Met,M
脯氨酸,Pro,P
苯丙氨酸,Phe,F
色氨酸，Trp,W
絲氨酸,Ser,S
蘇氨酸,Thr,T
酪氨酸,Tyr,Y
半胱氨酸,Cys,C
天冬酰胺,Asn,N
谷氨酰胺,Gln,Q
甘氨酸,Gly,G
天冬氨酸,Asp,D
谷氨酸,Glu,E
賴氨酸,Lys,K
精氨酸,Arg,R
組氨酸,His,H
1、定義：同時(shí)含有一個(gè)或多個(gè)氨基和羧基的脂肪族有機(jī)酸。根據(jù)氨基和羧基的位置，有α氨基酸和β氨基酸等類型。參與蛋白質(zhì)合成的常見的是20種L-α-氨基酸。
2、氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)(protein)的基本單位，賦予蛋白質(zhì)特定的分子結(jié)構(gòu)形態(tài)，使它的分子具有生化活性。蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)重要的活性分子，包括催化新陳代謝的酶。
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中文名稱：氨基酸
英文縮寫：AA
英文全稱：amino acid
氨基酸是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團(tuán)。與羥基酸類似，氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β-，γ-...w-氨基酸，但經(jīng)蛋白質(zhì)水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且僅有二十幾種，他們是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。
擴(kuò)展資料：
氨基酸是構(gòu)成動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。是含有堿性氨基和酸性羧基的有機(jī)化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。組成蛋白質(zhì)的氨基酸大部分為α-氨基酸。
氨基酸為無色晶體，熔點(diǎn)超過200℃，比一般有機(jī)化合物的熔點(diǎn)高很多。α一氨基酸有酸、甜、苦、鮮4種不同味感。谷氨酸單鈉鹽和甘氨酸是用量最大的鮮味調(diào)味料。
氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中，不溶或微溶于乙醇或乙醚等有機(jī)溶劑。氨基酸在水中的溶解度差別很大，例如酪氨酸的溶解度最小，25℃時(shí)，100 g水中酪氨酸僅溶解0.045 g，但在熱水巾酪氨酸的溶解度較大。
賴氨酸和精氨酸常以鹽酸鹽的形式存在，因?yàn)樗鼈儤O易溶于水，因潮解而難以制得結(jié)晶 。
參考資料：百度百科-氨基酸
RCHNH2COOH。
氨基酸在人體內(nèi)通過代謝可以發(fā)揮下列一些作用：
①合成組織蛋白質(zhì)；
②變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質(zhì)；
③轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓衔锖椭荆?/p>
④氧化成二氧化碳和水及尿素，產(chǎn)生能量。
擴(kuò)展資料
氨基酸為無色晶體，熔點(diǎn)超過200℃，比一般有機(jī)化合物的熔點(diǎn)高很多。α-氨基酸有酸、甜、苦、鮮4種不同味感。谷氨酸單鈉鹽和甘氨酸是用量最大的鮮味調(diào)味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中，不溶或微溶于乙醇或乙醚等有機(jī)溶劑。
氨基酸在水中的溶解度差別很大，例如酪氨酸的溶解度最小，25℃時(shí)，100g水中酪氨酸僅溶解0.045g，但在熱水中酪氨酸的溶解度較大。賴氨酸和精氨酸常以鹽酸鹽的形式存在，因?yàn)樗鼈儤O易溶于水，因潮解而難以制得結(jié)晶。
色澤和顏色 各種常見的氨基酸易成為無色結(jié)晶，結(jié)晶形狀因氨基酸的結(jié)構(gòu)不同而有所差異。如L-谷氨酸為四角柱形結(jié)晶，D-谷氨酸則為菱形片狀結(jié)晶。
熔點(diǎn) 氨基酸結(jié)晶的熔點(diǎn)較高，一般在200～300℃，許多氨基酸在達(dá)到或接近熔點(diǎn)時(shí)會(huì)分解成胺和CO2。
以上就是氨基酸英文的全部?jī)?nèi)容，amino acid。氨基酸，是含有堿性氨基和酸性羧基的有機(jī)化合物，化學(xué)式是RCHNH2COOH。羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后形成的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團(tuán)。特點(diǎn)：氨基酸為無色晶體，熔點(diǎn)超過200℃。
